Desde o primeiro gole, o Negroni conquistou o nosso coração por uma combinação perfeita de Gin, Vermut e Amaro, resultando em um drink único. Esta jornada é parte da nossa história e continua a inspirar nossas degustações.
Quando o paulistano Enrico Milanese provou seu primeiro negroni, foi amor ao primeiro gole. Uma espécie de reencontro sensorial com suas raízes italianas. Logo, o clássico coquetel surgido na Itália no início do século XX se tornaria figura carimbada nas constantes degustações e harmonizações gastronômicas de Enrico. E, mais do que isso, inspiraria uma persistente busca pela fórmula perfeita da bebida, convertendo o apreciador em produtor.
Os testes começaram com diferentes combinações dos gins, vermutes e amaros disponíveis no mercado. Mas ainda faltava algo para chegar a um drink que fosse além. Foi quando Enrico decidiu adquirir um barril de carvalho de 5 litros usado anteriormente na produção de vinho do porto, o que proporcionou novas nuances de aroma e sabor para as bebidas que descasavam ali em diferentes períodos de tempo.
Foram 2 anos até encontrar o que ele considerou o equilíbrio ideal do negroni, com as melhores matérias-primas encontradas. O sucesso entre seus amigos e parentes foi tão grande que todos começaram a incentivá-lo a transformar aquele hobby em negócio e a levar sua invenção a outras pessoas que, como ele, tivessem paladar exigente e apreciassem o melhor do comer e beber.
A produção aumentou e, logo, as garrafas do que passou a ser chamado oficialmente de Negroni Milanese Riposato já estavam nas principais redes varejistas de São Paulo, com excelente aceitação, destaque na mídia especializada e feedbacks mais do que positivos de público e crítica, consolidando a marca no mercado.
Em conversa com seu amigo Carlos Mangini, que possui vasta experiência no mercado de bares e gastronomia, surgiu a ideia de ampliar o portfólio de produtos, com novos sabores. E, assim, além da coleção de negronis envelhecidos, que já estão no mercado para apreciação, nasceu uma sociedade.
Hoje, Carlos e Enrico tocam juntos a Milanese Aperitivo & CO, em um momento especial de busca de parcerias para um novo modelo de negócio, que promete trazer muitas novidades e proporcionar momentos inesquecíveis para os consumidores de seus produtos.
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O sol se põe e o céu ganha um tom avermelhado. É o momento para degustar um drink único e fascinante, que combina o sabor autêntico da Itália em um coquetel inesquecível.
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