Assim como um belo pôr do sol avermelhado, a degustação do Negroni é aguardada com entusiasmo. Quando o paulistano Enrico Milanese provou seu primeiro negroni, foi amor ao primeiro gole. Uma espécie de reencontro sensorial com suas raízes italianas. O clássico surgido na Itália no início do século XX se tornaria figura carimbada nas constantes degustações. E, mais do que isso, inspiraria uma persistente busca pela fórmula perfeita, convertendo o apreciador em produtor.